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VITALI ALFREDO
MARCHE IGP SANGIOVESE
€15.00
| Vitigno | 90% Sangiovese – 10% Lacrima |
| Vinificazione | Macerazione per 6/8 giorni in acciaio Fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento | 12 mesi in acciaio e 12 mesi in barrique |
| Zona | Montelparo (FM) via Celestiale e via Serrone (da 300 a 390 m s.l.m.) Terreno di medio impasto con esposizione a Sud-Est |
| Allevamento | 3000 ceppi per ha con sistema di potatura Guyot doppio |
| Resa per ettaro | 80 ql |
| Colore | Rosso rubino |
| Odore | Complesso / Fruttato con aromi di confettura di ciliegia e prugna Floreale con sentori di rosa Speziato con note di tabacco / pepe / cacao |
| Gusto | Caldo / intenso / equilibrato dai tannini ben equilibrati |
| Contenuto in alcool | 13.50 % vol |
| Temperatura di servizio | 16-18° C |
| Abbinamenti | Carni rosse / Salumi della tradizione marchigiana / Formaggi stagionati Oca arrosto “de lo vatte” |
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