1 recensione per GIUGIÒ
ROSSO PICENO DOP
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GIUGIÒ
ROSSO PICENO DOP
€17.00
| Vitigno | 70% Montepulciano (10% sovramaturato in vigna) – 20% Sangiovese |
| Vinificazione | Macerazione a temperatura controllata per 10-12 giorni Fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento | In acciaio per 10 mesi poi in botti grandi di rovere per 18 mesi e 1 anno in bottiglia |
| Zona | Montelparo (FM) via Celestiale e via Serrone (da 300 a 390 m s.l.m.) Terreno di medio impasto con esposizione a Sud-Est |
| Allevamento | 3000 ceppi per ha con sistema di potatura cordone speronato |
| Resa per ettaro | 70 ql |
| Colore | Rosso rubino con riflessi granati |
| Odore | Complesso / Fruttato con sentori di marasca e confetture di prugne Floreale e speziato con note vanigliate / cacao / cannella e pepe |
| Gusto | Intenso / persistente / caldo ed equilibrato |
| Contenuto in alcool | 14 % vol |
| Temperatura di servizio | 16-18° C |
| Abbinamenti | Carne rossa alla brace / Selvaggina stufata Tagliata di scottona marchigiana |
Luciano –
una rara eccellenza nel profumo, ed una delizia per il palato