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Annata:     2017
Vitigni:      100% Montepulciano
Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata per 10-12 giorni,
                      fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:  In acciaio per 10 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia
Zona:            Montelparo, via Celestiale e via Serrone ,a circa 390 mt s.l.m.
                     Terreno di medio impasto con esposizione a Sud Est
Allevamento: 3000 ceppi per ha con sistema di potatura cordone
                      speronato
Resa per ettaro: 40 ql
Caratteristiche organolettiche
Colore:         Rosso rubino con riflessi violacei
Odore:         Fruttato con sentori di more e amarene, floreale con
                    sentori dell’iris e la violetta, speziato con note vanigliate
                    e di liquirizia.
Gusto:         Vino passito dolce dal gusto Intenso, persistente, caldo,
                   equilibrato
Contenuto in alcool: 14.00%
Temperatura di servizio: 16-18°
Abbinamenti: Cioccolato fondente. Mousse al cioccolato e frutti di
                      bosco